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Un élevage plutôt traditionnel


L'élevage à une place important dans la vie des Malagasy autant que l'agriculture. L'élevage bovin est celui qui est le plus pratiqué. La race bovine qui est élevé à Madagascar est le zébu. Encore aujourd'hui dans les campagnes Malagasy le zébu est le signe de richesse car n'accédant pas encore aux banques, les gens de la campagne place leur argent dans l'achat de zébu. Le zébu a aussi une place très importante sur le plan culturel. Généralement lorsqu'il y a des évènements important, au moins un zébu est tué si ce n'est plusieurs. Le zébu est aussi élevé pour la production de lait. Mais cet élevage est encore très traditionnel, il n'existe pratiquement aucune structure industriel pour l'élevage bovin. L'élevage de mouton et de chèvre n'est pas en reste mais elle est aussi encore très traditionnel et surtout pratiqué par l'ethnie Antandroy. L'élevage de volaille est aussi très pratiqué dans la région. Cet élevage est un des élevages qui a tendance à s'industrialiser avec l'élevage de poulet de chair ou de poule pondeuse. Les dindes, les oies et les canards sont de moins en moins élevés car ils sont de moins en moins consommés par rapport à leur prix qui devient de plus en plus chères pour le Malagasy moyen. L'élevage porcine est en cours de développement vers une industrialisation. Ces dernières années, l'apiculture est une des branches qui s'est le plus développé.